中国梦•黄河情｜个大、肉肥、味儿美！日销售3000斤+，黄河口大闸蟹缘何如此受青睐

　　鲁网9月25日讯 9月24日，“中国梦·黄河情——黄河流域生态保护和高质量发展”暨“黄河落天走东海”网络主题活动采访团来到最后一站——东营，探寻黄河生态保护和高质量发展的“密码”。

　　在东营当地，流行着这样一句俗语“秋风起，蟹儿肥”。每年的中秋节前后，养殖螃蟹的人们迎来一年中最期盼的丰收季，个儿大肉肥的黄河口大闸蟹上市，成为“最富当地特色的美食”。

　　“从早上到现在，发了快一万斤。北京、天津，杭州上海也有。”临近中午，王英泽和雇工们仍在忙着装货、发货，他是东营市惠泽农业科技有限公司的副总经理，主要负责销售。像往常一样，这一天仍有大量的货“应邀”发往北京--至少3000斤黄河口大闸蟹最早在当天内就能到达北京的水产市场。

　　之所以说“受邀”发往北京，背后还有渊源。提到螃蟹，“阳澄湖大闸蟹”最负盛名，然而“在北方市场，我们黄河口大闸蟹也很受欢迎。”王英泽告诉闪电新闻记者。

　　最好的是4两重的公螃蟹和3两的母螃蟹。8只能卖1000块钱。今年的市价比往年更好，最优质的蟹单只最高能卖到150-160元。

　　即便价格不低，“黄河口大闸蟹”在北方市场的销量仍然表现不俗，不仅近几天，这几年来，王英泽所在的养殖公司每年都要大量发货到北京。

　　黄河口大闸蟹为何倍受北方居民喜爱？这还要归根于独特地理位置造就的“天然”养殖环境。

　　东营市地处黄河三角洲，黄河从垦利流入渤海，形成大面积浅海滩涂和湿地，水质优良，无污染，含带大量营养盐，水草丰茂，饵料生物丰富，成为黄河口大闸蟹的主要自然栖息地。

　　当地螃蟹养殖，就是用黄河水生态养殖。

　　优质充沛的黄河水，丰茂的芦苇资源，为黄河口大闸蟹繁殖生长提供了优越条件。生长在这里的螃蟹肉质鲜美、营养丰富，且富含多种维生素和矿物质。足长健、双螯有力、回味甘甜，青壳、白肚、金爪、黄毛也成为黄河口大闸蟹最著名的特点。当地龙头企业恒盛、惠泽等公司养殖的大闸蟹，也达到了欧盟检测标准。

　　如今，黄河口大闸蟹成为黄河流域特有的名优水产品。2008年黄河口大闸蟹获得农业部中国农产品地理标志登记，跻身“山东省十大渔业品牌”,蝉联“中国十大名蟹”，品牌价值超过26亿元，垦利区成为国家级中华绒螯蟹标准化示范县，被评为“中国河蟹产业先进县”，入选2016中国最具影响力水产品区域公用品牌。