以长效机制遏制“舌尖上的浪费”

　　作者：高梅芳

　　“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　“一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”多年来，节约粮食、反对浪费的声音和行动自上而下从未停止。目前“吃播”市场竞争激烈，野蛮生长，出现了很多浪费、假吃现象，“吃播”本应该是传递美食带给生活的快乐，结果却传递了一种“粮食可以浪费”的观念。因此，央视对此进行了严厉的批评，认为他们这些人的行为就是在浪费粮食，应该杜绝此类事情的发生。

　　据悉，在全国各个城市、多个行政村均已成立红白理事会，本着移风易俗、勤俭节约的原则，对每次席面的桌数、每桌饭菜的价格都定了标准。尽管如此，随着大众消费势头越来越强劲，仍有一些地方餐饮浪费严重，其中，大型餐馆、游客群体、学生群体等仍是餐饮食物浪费的“重灾区”。

　　反对餐桌浪费是一项永不过时的系统工程，如何进一步制止餐饮浪费行为。具体而言，要在刚性约束和柔性治理方面多管齐下，立法部门要尽快完善惩治浪费的法律体系，餐饮企业、职工食堂、学校餐厅，要立刻行动起来，尽到引导责任；社区、学校、家庭，要从“心”出发，把勤俭节约的理念渗透到孩子成长教育的点点滴滴当中。

　　“勤苦俭约，未有不兴；骄奢倦怠，未有不败。”全国上下要认真贯彻落实好习近平总书记重要指示精神，持之以恒、坚持不懈，将遏制“舌尖上的浪费”进行到底。