东营市东营区实验幼儿园食堂食品安全专题会议

　　鲁网6月5日讯 为切实提高幼儿园食品安全保障工作，防止食源性疾病的发生，消除各种不安全隐虑，增强食堂从业人员的食品安全意识，2020年6月5号上午，东营市东营区实验幼儿园召开了食品安全工作专题会议。

　　食堂管理员围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁、环境卫生等重要环节做了具体要求，严格规范食堂各项操作程序，每一道工序都严格按照规范操作，重视对食品的留样工作。接着分管园长向大家传达了规范食堂食品采购、建立食品安全管理长效机制，并对本学期食堂工作任务作了具体布置，要求加强监督食堂工作人员的个人卫生、健康管理，每一环节层层把关，环环相验，发现问题及时上报。最后园领导再次强调食品安全的重要性，要求大家齐心协力提高幼儿园食品安全整体水平，有效防控食品安全风险。

　　通过会议及会后卫生检查，进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识，强化了责任感。食堂人员表示，食品安全工作关系到每一位幼儿的健康成长，都要树立“人人都是安全员”的观念，认真履行自己的工作职责，把个人卫生和环境卫生作为日常工作来抓，为提供安全、高质量的幼儿伙食保驾护航。(通讯员 张雪玲 吴学香)